毒性問題，PTFE本身于常溫下是非常穩(wěn)固，具有“塑料王”美譽。它不會溶于任何已知溶劑，且于高溫下也不會分解引發(fā)有害物質(zhì)。然而，于超過260℃時，PTFE開始分解，釋放出一些有毒氣體，如氟化氫。這些氣體對人體有害，因此使用PTFE制品時應(yīng)避免長時間處于高溫環(huán)境。
對于日常使用不粘鍋來說，只要控制好烹飪溫度，避免干燒，就不會達(dá)到PTFE分解溫度，所以正常使用下是安全。但當(dāng)鍋具被反復(fù)刮擦或損壞后，應(yīng)及時更換，以免影響健康。
總來說，PTFE/特氟龍作為一種性能很好工程塑料，于正確使用條件下是安全可靠。消費者只需注意不要超高溫使用，并保持鍋具優(yōu)良狀態(tài)即可放心使用。
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